“榨菜丝”是自闭症儿童语音障碍的游戏化训练方法之一，具体如下：
一、游戏目的
1、在贴近日常生活的词语中练习舌面音“j、q、x”、舌尖后音“zh、ch、sh”。
2、培养自闭症儿童的动手能力，并教育孩子吃饭不挑食。
3、增加孩子的生活经验，知道并记住一些安全小常识。
二、游戏准备
榨菜头、体验制作榨菜丝的过程。
三、游戏过程
1、一起来做榨菜丝
⑴ 和自闭症儿童一起认识“榨菜头”，说一说在哪里吃过，它的味道如何。
⑵ 大家要吃榨菜头了，嘴巴、舌头要动一动。舌尖运动操：舌尖洗牙齿、舌尖顶两腮……
2、做榨菜丝
⑴ 成人和孩子一起来做榨菜丝，诱导孩子反复地说出关键性词语。例如：榨菜头、洗榨菜、搓一搓、切一切、榨菜丝、做榨菜丝、开火、炒一炒、
加点盐、搅一搅、关火……
⑵ 一起品尝制作的成果。
⑶ 和孩子说一说榨菜丝还可以做什么。例如：榨菜丝包饺子、榨菜丝炒鸡蛋……
3、儿歌《一起来做榨菜丝》
⑴ 和自闭症儿童讨论制作榨菜丝的过程，将制作榨菜丝的过程变成儿歌，成人示范有节奏地说儿歌，并加入相应的动作。
⑵ 儿歌：《一起来做榨菜丝》
小朋友快快来，一起来做榨菜丝。
榨菜头，洗一洗，榨菜头，切切切，
切成榨菜丝，炒一炒，搅一搅，
榨菜丝炒鸡蛋，榨菜丝包饺子，
榨菜丝，真！好！吃！
四、游戏提示
1、做榨菜丝时应注意安全，除了“切榨菜丝”以外，其他活动尽可能地让自闭症儿童参与。
2、在制作榨菜丝的过程中，成人多用语言提示，不要过多干涉孩子的行为，这样才能激发孩子的学习兴趣，让孩子积极地参与活动，提高动手能力，并获得成就感。
3、在活动中教给孩子厨房安全小常识。
五、拓展创新
1、绘本推荐：《超级小厨师》
⑴ 绘本主题与游戏主题吻合。
⑵ 这是一本充满童趣的绘本，可以让自闭症儿童身临其境地体验制作食物的过程。一是容易激发他们动手操作的兴致；二是书中蕴含着相当丰富的知识，包括食物和烹饪知识、数量和形状知识、颜色和线条知识等；三是书中超大的面包、蔬菜与小小的厨师形成了鲜明的对比，但画面又不失和谐温馨，十分讨喜。
2、当孩子有动手的兴趣后，成人可以多让孩子当厨房“小帮厨”，锻炼孩子的动手能力，并逐渐增加孩子的生活常识。
以上就是自闭症儿童语音障碍的游戏化训练：榨菜丝。